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Bolo de páscoa com fermento seco

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 328,6 kcal

Porções 12 portas.

Tempo de cozimento 200 minutos

Proteínas * 8,9 gr.

Gorduras * 10,1 gr.

Carboidratos * 50,7 g

Contente

O domingo de sol é simplesmente impensável de imaginar sem um bolo de Páscoa preparado na hora. Esses doces são o orgulho de qualquer dona de casa. Oferecemos uma receita de bolo de Páscoa com fermento seco, assar com ele acaba sendo arejado, perfumado e muito saboroso. Com esse bolo, realmente haverá algo para se orgulhar!

Ingredientes

Processo de cozimento

Aquecemos um pouco o leite, adicionamos fermento, dissolvemos completamente.

Aos poucos, adicione 500 g de farinha ao leite com o fermento, amasse.

Colocamos uma tigela de massa em uma tigela de água morna.

Cobrimos tudo com um pano de prato.

Estamos esperando que a massa aumente de tamanho (cerca de meia hora).

Separe as gemas das claras. Moa bem as gemas com o açúcar e o açúcar baunilha.

Adicione uma pitada de sal às proteínas e bata bem até formar uma espuma.

Despeje as gemas com o açúcar na massa, misture.

Derreta a manteiga em banho-maria, coloque a manteiga em uma panela com a massa e mexa.

Introduzimos proteínas na massa, sove.

Aos poucos, adicione o restante da farinha à massa, sove a massa que não grude nas mãos.

Colocamos a massa em um local aquecido por uma hora para aumentar seu volume.

Mergulhe as passas em água por 10 minutos, escorra a água.

Despeje as passas na massa que sair, amasse tudo bem.

Deixamos a massa crescer um pouco.

Unte a assadeira com manteiga, preencha a forma com massa.

Cubra a forma com filme plástico, deixe a massa crescer na forma.

Coloque a massa combinada em um forno pré-aquecido a 100 graus por 10 minutos. Em seguida, aumente a temperatura para 180 graus e asse o bolo por 35 minutos. Verifique a prontidão do bolo de Páscoa com fermento seco com um palito.