casa
➠ Bolos de páscoa
➠ Receitas para a Páscoa 2021
➠ Bolo de Páscoa sem fermento e ovos

Bolo de Páscoa sem fermento e ovos

1888

Cozinha russo

Conteúdo calórico 251,1 kcal

Porções 2 portas.

Tempo de cozimento 55 minutos

Proteínas * 3,5 gr.

Gorduras * 8,2 gr.

Carboidratos * 41,4 g

Contente

Bolo de Páscoa pode ser feito com massa de biscoito com kefir e manteiga, não implica adição de fermento. Embora os ovos não sejam usados na receita, os assados ainda são incrivelmente saborosos e arejados, com doçura moderada.

Ingredientes

Farinha de trigo 500 gr. Kefir 300 ml. Bicarbonato de sódio 1 colher de chá Manteiga 100g Açúcar granulado 100g Raisin 140 gr. Raspas de limão 1 PC. Suco de limão 3 colheres de sopa Açúcar em pó 100g

Processo de cozimento

Mergulhe as passas em água fervente por 10 minutos, deixe esfriar, esprema e despeje sobre uma toalha de papel. Quando secar, passe na farinha.

Adicione o refrigerante ao kefir, misture e deixe repousar por 5 minutos, durante os quais o ácido do kefir extinguirá o refrigerante. Coloque a manteiga em um prato e derreta.

Despeje o açúcar granulado na manteiga derretida e misture. Lave o limão e regue com água a ferver. Retire as raspas com um ralador fino e acrescente à manteiga com o açúcar, mexendo.

Despeje o kefir na manteiga e mexa. Peneire a farinha de trigo na mesma tigela, bata na batedeira até obter uma massa lisa e homogênea.

Adicione as passas à massa e misture bem para distribuí-las por toda a massa. Divida a massa em formas para assar, enchendo-as 2/3 da sua capacidade. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-40 minutos. dependendo do tamanho dos moldes.

Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão. Se precisar engrossar, acrescente açúcar de confeiteiro, se precisar diluir, coloque mais suco de limão. Despeje a cobertura sobre os bolos de Páscoa resfriados e decore com granulado.

Bom apetite!