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➠ Bolo de pascoa sem ovos

Bolo de pascoa sem ovos

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 248,7 kcal

Porções 10 portas.

Tempo de cozimento 100 minutos

Proteínas * 11,2 gr.

Gorduras * 16,5 g

Carboidratos * 11,6 gr.

Contente

Sempre pensei que é simplesmente impossível cozinhar assados ricos sem usar ovos de galinha. Mas uma vez me deparei com essa receita simples e fácil, e agora preparo bolos sem ovos em todos os feriados da Páscoa. Cozinhar bolos de Páscoa não leva muito tempo e o resultado é quase o mesmo que assar com fermento.

Ingredientes

Processo de cozimento

Enxágüe bem as passas e mergulhe-as em água fervente. Escorra as passas em uma peneira fina ou peneira e coloque em um recipiente pequeno. Polvilhe com um pouco de farinha de trigo. Mexa bem para que as passas fiquem uniformemente distribuídas na massa.

Despeje o kefir em um pequeno recipiente e adicione o bicarbonato de sódio, misture bem. A massa vai espumar e aumentar ligeiramente.

Peneire a farinha de trigo premium com o fermento em um recipiente fundo e adicione o açúcar granulado. Homogeneizar.

Adicione as passas e as sementes de papoula aos ingredientes secos. Misture bem e despeje a massa de kefir. Mexa até ficar homogêneo.

Unte as formas preparadas com óleo vegetal. Encha as formas de papel onde vai assar os bolos 2/3 da altura com a massa.

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Leve os bolos ao forno e leve ao forno por cerca de 50 minutos, dependendo da quantidade e do tamanho dos bolos. Olhe para o seu forno aqui. Verifique se os bolos estão prontos com um espeto de madeira. Resfrie os bolos prontos sobre uma gradinha, deitando-os de lado. Remova o formulário de papel.

Nesse ínterim, prepare a cobertura. Combine o amido de milho em um pequeno recipiente, adicionando gradualmente o açúcar em pó do açúcar mascavo granulado, misture bem, despeje o suco de limão e o kefir. Misture bem até ficar homogêneo.