Bolo de páscoa para iniciantes
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
331 kcal
Porções
8 portas.
Tempo de cozimento
4 h
Proteínas *
5,5 gr.
Gorduras *
15,8 g
Carboidratos *
43,3 gr.
O nome da receita fala por si. A receita foi testada pelo tempo e pela experiência, é simples e rápida. A maior parte do tempo é gasta fazendo a massa caber. Cozinhar bolo de Páscoa com passas e glacê.
Ingredientes
Processo de cozimento
Despeje o leite morno em uma tigela para amassar a massa, acrescente metade da quantidade de farinha especificada na receita, acrescente um saquinho de fermento seco, 2 colheres de sopa de açúcar e misture tudo bem. Esta será a nossa massa para o teste. Coloque a massa por 30 minutos em local aquecido para que o fermento comece a trabalhar e a massa saia bem.
Transfira as gemas esmagadas e as claras batidas para a massa crescida e misture delicadamente. Em seguida, adicione o restante da farinha (certifique-se de peneirar a farinha em uma peneira) e sove bem a massa. Cubra os pratos com a massa com um guardanapo e coloque em local aquecido por 2 horas para que caibam bem.
Durante este tempo, encha as passas com água quente por 20 minutos e depois enxágue. Você pode limpar o excesso de umidade com um lenço de papel. Após 2 horas, quando a massa tiver crescido e dobrado de volume, coloque as passas, mexa para que as passas fiquem uniformemente distribuídas na massa e deixe por mais 20 minutos para fermentar.
Coma para sua saúde!