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Bolo de páscoa como penugem

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 320,4 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 5 h
Proteínas * 6,8 g
Gorduras * 14,4 g
Carboidratos * 43,8 g
* por 100 gr. produtos
Bolo de páscoa como penugem
Contente

Aqui está uma receita de bolo de Páscoa, que vai agradar aos apreciadores de pastelaria leve e arejada. Este bolo acabou sendo moderadamente doce e, o mais importante, muito saboroso. A baunilha e as raspas de limão conferem aos produtos de confeitaria um sabor único. Se seguir os passos descritos na receita, o resultado irá surpreendê-lo agradavelmente.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 13
Aquecemos o leite a um estado morno, despejamos em um recipiente fundo. Adicione o fermento e uma colher de sopa de açúcar granulado. Misturamos tudo.
Passo 2 de 13
Em seguida, peneire a farinha de trigo (300 g) na mistura de fermento. Misture os ingredientes. Colocamos a massa em um local aquecido por 60 minutos.
Passo 3 de 13
Lave bem as passas em água corrente. Despeje água fervente sobre ela e deixe por 10 minutos. Fazemos o mesmo com frutas cristalizadas.
Passo 4 de 13
Despeje as nozes na tigela do liquidificador e triture-as.
Passo 5 de 13
Coloque os ovos de galinha em uma tigela, acrescente a vanilina, uma pitada de sal e o açúcar granulado restante. Bata a mistura de ovo e açúcar na batedeira por 5 minutos. Durante este tempo, a mistura ficará branca.
Passo 6 de 13
Em seguida, transfira a mistura de ovo e açúcar para a massa. Também colocamos manteiga amolecida aqui. Misturamos tudo.
Passo 7 de 13
Reserve algumas colheres de sopa de farinha de frutas secas. Em seguida, você deve adicionar gradualmente o restante da farinha de trigo ao restante dos ingredientes. Para maior comodidade, sove a massa com a batedeira e deixe em local aquecido por 60 minutos.
Passo 8 de 13
Colocamos as passas e as frutas cristalizadas em uma peneira, permitindo assim que o líquido escorra. Em seguida, despeje as frutas cristalizadas e as passas em uma toalha de papel para secá-las o máximo possível.
Passo 9 de 13
Polvilhe os frutos secos com a restante farinha de trigo. Desta forma, será mais fácil introduzi-los na massa.
Passo 10 de 13
Em seguida, transferimos as nozes picadas, as frutas cristalizadas, as passas e as raspas de limão para a massa. Amasse, distribuindo uniformemente o recheio. Colocamos a massa em um local aquecido por 60 minutos.
Passo 11 de 13
Lubrifique bem as mãos com óleo vegetal e a seguir sove a massa. Depois disso, distribuímos a massa em formas, preenchendo-as em cerca de um terço. Cubra com uma toalha e deixe em local aquecido por 40 minutos. Nesta fase, é necessário ligar o forno para aquecer, definindo a temperatura para 180 graus.
Passo 12 de 13
Enviamos os bolos para assar em forno pré-aquecido por 40-50 minutos. Verifique a prontidão com um palito.
Passo 13 de 13
Os bolos prontos devem ser decorados com glacê e granulado de massa.

Aproveite o seu chá!

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