Bolo de Páscoa com kefir em uma máquina de fazer pão

Prepare o recheio. Para fazer isso, enxágue as passas e coloque-as de molho em água quente. Enquanto as passas estão inchando, pique finamente os morangos secos, as tâmaras e o abacaxi cristalizado. Jogue as passas inchadas em uma peneira e seque-as com toalhas de papel.

Peneire a farinha de trigo em um recipiente fundo e adicione as frutas secas preparadas. Se você não tiver nenhum componente do recheio, poderá substituí-lo com segurança por outros (a seu pedido).

Coloque os ingredientes na tigela da máquina de fazer pão em uma ordem específica. Por favor, note que todos eles devem estar em temperatura ambiente e, portanto, devem ser retirados da geladeira com antecedência. Despeje primeiro o kefir, depois quebre os ovos, acrescente a manteiga, o açúcar e uma pitada de sal. Em seguida, adicione a farinha com frutas secas e frutas cristalizadas. Na farinha, faça um pequeno orifício no qual adicione o fermento seco de ação rápida. Coloque a tigela com os ingredientes na máquina de fazer pão. Dependendo do modelo, selecione a modalidade "Pão doce" ou "Pastelaria francesa", "Massa média", peso 900 gramas. Feche a tampa, pressione "Iniciar" e aguarde o sinal sonoro.

Decorrido o tempo de cozimento do bolo, desligue a máquina de fazer pão, retire a tigela e deixe esfriar junto com o bolo. Depois de esfriar completamente, retire-o da tigela e decore com glacê e decoração de pastelaria.

Deixe a cobertura endurecer e você pode servi-la na mesa festiva de domingo.