Bolo de Páscoa com massa para a noite
0
2058
Cozinha
russo
Conteúdo calórico
142,6 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
8 h.
Proteínas *
4,3 gr.
Gorduras *
4,4 gr.
Carboidratos *
24,6 gr.
O bolo desta massa distingue-se por um miolo especial: não se desfaz ao cortar, mas o sabor é muito agradável, a derreter. Vamos amassar a massa no leite cozido - isso dá uma nuance de sabor ligeiramente cremosa característica aos produtos assados acabados. O preparo desse bolo deve ser planejado com antecedência, pois a fermentação da massa leva no mínimo de sete a oito horas. É conveniente amassar a massa à noite, deixá-la durante a noite e continuar a assar pela manhã.
Ingredientes
Processo de cozimento
Unte as assadeiras com manteiga. Os moldes de papel ou silicone não precisam ser engraxados. Rasgue pedaços da massa que surgiu. Nós os esmagamos e os colocamos em formas preparadas. Nós os enchemos em não mais do que um terço - a massa ainda vai crescer durante a revisão e cozimento subsequentes. Para facilidade de uso, as mãos podem ser lubrificadas com óleo vegetal.
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus. Colocamos as formas com a massa no forno e as assamos por trinta minutos. Em seguida, reduzimos a temperatura para 160 graus e continuamos a assar por mais quinze minutos. No final do cozimento, verificamos o estado de preparo com um espeto - deve sair seco depois de furar o bolo. Tiramos os bolos acabados do forno e deixamos esfriar até aquecer.
Bom apetite!