Bolo de Páscoa na Massa com Fermento Seco
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
222 kcal
Porções
8 portas.
Tempo de cozimento
4 h
Proteínas *
4,8 gr.
Gorduras *
18,1 gr.
Carboidratos *
15,9 gr.
Certamente quem faz bolos por conta própria para o feriado da Páscoa já desenvolveu algumas receitas comprovadas, segundo as quais o cozimento nunca falha, acaba sendo previsivelmente saboroso e já foi aprovado pela família. Mas você não quer sempre tentar algo novo? Oferecemos para cozinhar um bolo sobre uma massa com fermento seco - a massa cresce bem, é fácil de usar, dá um miolo meio poroso. E como recheio, pegamos dois tipos de frações de chocolate - combinamos o recheio com a massa de acordo com o princípio do rolo. Os esforços são mínimos e a vista do corte é deslumbrante.
Ingredientes
Processo de cozimento
Enquanto a massa estiver adequada, tiramos a manteiga da geladeira e deixamos amolecer bem. Quando a massa estiver pronta, bata a manteiga na batedeira junto com o açúcar granulado e o açúcar baunilha. Separe as claras das gemas. Coloque as gemas na massa de manteiga e açúcar e bata até ficar homogêneo - obtém uma massa que parece um creme homogêneo. Nesta fase, adicione o cardamomo moído e a noz-moscada. Se você não gosta do aroma de especiarias em bolos de Páscoa, pule esta etapa.
Neles espalhamos pãezinhos preparados. Asseguramos que o volume do formulário não seja preenchido mais do que a metade. Deixamos os formulários preenchidos para a subida final por quarenta a cinquenta minutos. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 160 graus. Colocamos as formas com a massa no forno e as assamos por uma hora. No final da cozedura verificamos o estado de preparação com um espeto - deve sair completamente seco depois de furar o bolo.
Bom apetite!