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Bolo de Páscoa na massa em uma máquina de fazer pão

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 178,9 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 4 h
Proteínas * 4 gr.
Gorduras * 4,8 gr.
Carboidratos * 32,7 g
* por 100 gr. produtos
Bolo de Páscoa na massa em uma máquina de fazer pão
Contente

A massa de fermento para bolos pode ser preparada pelo método desemparelhado ou pelo método da esponja. Neste último caso, o miolo apresenta uma textura mais porosa. Oferecemos para cozinhar bolo de Páscoa em uma máquina de fazer pão usando o método de esponja. Primeiro, amassamos uma pequena quantidade de massa de fermento e enviamos para revisão. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes e deixe para amassar, fermentar e posteriormente assar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Despeje o leite morno para a massa na tigela, adicione a quantidade especificada de farinha, açúcar granulado e fermento seco. Colocamos a tigela na máquina de fazer pão, fechamos a tampa e selecionamos o modo "Kulich" para 750 g.
Passo 2 de 6
Dependendo dos modelos da máquina de fazer pão, o nome do modo pode ser diferente, é necessário selecionar um programa que inclua tempo para amassar e fermentar a massa, de acordo com as instruções.
Passo 3 de 6
Enquanto a massa estiver adequada, coloque as gemas e o açúcar granulado da massa em uma tigela separada. Esfregue até ficar homogêneo. Coloque a massa da gema na massa combinada, acrescente o creme de leite, despeje o leite para a massa. Corte a manteiga em cubos pequenos e coloque em uma tigela.
Passo 4 de 6
Adicione a farinha peneirada, a vanilina, o sal e as raspas de limão. Enxágue as passas e seque-as em uma toalha. Colocamos as passas junto com as frutas cristalizadas no distribuidor. Feche a tampa, pressione "Iniciar"
Passo 5 de 6
Quando soar o sinal de que o bolo está pronto, abra a tampa, retire a tigela e retire o bolo pronto.
Passo 6 de 6
Deixe o bolo esfriar. Para preparar a cobertura, coloque a clara do ovo em uma tigela e acrescente o açúcar de confeiteiro. Bata tudo com um batedor ou batedeira até obter uma massa espessa. Cobrimos a superfície do bolo quente com o esmalte resultante, deixamos a massa escorrer pelas bordas em gotas finas. Polvilhe com granulado de massa por cima. Armazenamos o bolo em um recipiente lacrado para que não fique estragado.
Bom apetite!

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