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Bolo de páscoa com fermento de trigo

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 206,4 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 8 h.
Proteínas * 5,8 gr.
Gorduras * 5,2 gr.
Carboidratos * 45 gr.
* por 100 gr. produtos
Bolo de páscoa com fermento de trigo
Contente

O bolo de massa fermentada é um pouco diferente do bolo de fermento tradicional e lembra um pouco o pão de trigo comum. Portanto, você pode tentar esta receita como um experimento. Você também pode adicionar frutas secas, nozes ou frutas cristalizadas à massa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Combine os ovos, o açúcar, a banha e o açúcar de baunilha.
Passo 2 de 9
Derreta a manteiga até ficar líquida. Adicione leite e manteiga aos ovos batidos.
Passo 3 de 9
Peneire três xícaras de farinha em um recipiente separado e despeje metade da mistura de ovo nele.
Passo 4 de 9
Adicione o fermento de trigo, mexa.
Passo 5 de 9
Em seguida, adicione a segunda parte da massa de ovo e misture bem novamente. Cubra a tigela de massa com uma toalha úmida e deixe descansar por uma hora em temperatura ambiente. Nesta fase, você pode adicionar passas cozidas no vapor, secas e misturadas com amido.
Passo 6 de 9
Depois de um tempo, pegue uma tigela, unte com óleo de girassol, coloque a massa, unte a superfície com óleo de girassol, cubra a tigela com uma toalha levemente úmida, deixe por três horas. Sove a massa a cada hora.
Passo 7 de 9
Durante esse tempo, a massa vai crescer bem, se necessário, você pode transferi-la para um recipiente maior.
Passo 8 de 9
Unte uma assadeira com óleo de girassol. Espalhe a massa em uma forma de modo que ocupe 1/3 do molde. Cubra o prato com uma toalha e deixe a massa descansar por mais duas horas.
Passo 9 de 9
Asse o bolo no forno a 180 graus por 30-40 minutos. Para decorar o bolo, você pode usar glacê e polvilhar.

Bom apetite!

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