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Bolo de Páscoa com fermento seco com conhaque

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 138,1 kcal

Porções 20 portas.

Tempo de cozimento 360 minutos

Proteínas * 4 gr.

Gorduras * 5,7 g

Carboidratos * 22,1 gr.

Bolo de Páscoa com fermento seco com conhaque

Contente

Chamamos a sua atenção para a receita de um bolo aromático exuberante e poroso. Da quantidade especificada de massa, são obtidos cerca de vinte bolos de Páscoa médios.

Ingredientes

Processo de cozimento

Em primeiro lugar, você precisa cozinhar 2 colheres de sopa. farinha. Para fazer isso, despeje a farinha com um copo de leite fervido. Misture bem a massa resultante. Em outro recipiente, despeje o fermento com a quantidade restante de leite, após o que combinamos o conteúdo de ambos os recipientes. Adicionar uma pitada de sal, uma pitada de açúcar e um pouco de farinha peneirada à massa total. A massa deve ser bem misturada e deixada em local aquecido por 20 minutos até que surjam bolhas borbulhantes na massa.

Derreta a manteiga e deixe agir por algumas horas. Em seguida, drenamos o sedimento graxo da manteiga derretida, de que precisaremos no futuro.

Combine os ovos, o açúcar, as raspas de limão esmagadas, o conhaque e a baunilha em um recipiente separado. Misture a massa resultante até ficar homogêneo.

Na massa resultante, introduzimos sucessivamente a massa. Misture tudo delicadamente e, em seguida, começamos a introduzir a farinha, os sedimentos gordurosos do óleo de girassol e, em seguida, a manteiga. Sove bem a massa por meia hora. Em seguida, cubra com uma toalha limpa e envie para um local aquecido por cerca de uma hora.

Quando a massa começar a subir, sove novamente por meia hora, combinando com a manteiga derretida. Então o mandamos para um lugar quente por duas horas.

Decorrido o tempo especificado, distribua a massa em formas especiais. Preenchemos apenas um terço do molde.

Uma hora depois, quando a massa sobe, mandamos as formas para o forno, que deve ser pré-aquecido a 180 graus. Os bolos devem ficar no forno até dourarem.