Bolo de Páscoa do czar com frutas cristalizadas
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
440 kcal
Porções
10 portas.
Tempo de cozimento
270 minutos
Proteínas *
7 gr.
Gorduras *
17 gr.
Carboidratos *
59,6 gr.
Nem uma única Páscoa está completa sem um bolo festivo delicioso e perfumado. É especialmente bom quando esta iguaria é feita com suas próprias mãos e não comprada em uma loja. Muitas donas de casa têm medo de fazer bolos de Páscoa, sabendo da laboriosidade do processo. Receita de bolo de Páscoa com frutas cristalizadas - uma versão simplificada deste cozimento. Sim, você ainda precisa mexer. Mas, acredite, o resultado vale a pena!
Ingredientes
Processo de cozimento
Aqueça o leite a 30 graus. Moa o fermento vivo em um recipiente separado com 2 colheres de sopa de leite morno. Em seguida, em uma tigela grande e funda, misture o restante do leite com a metade peneirada da farinha e do fermento, misture tudo bem para que a massa fique sem grumos. Cubra a massa com um guardanapo e deixe em local aquecido até aumentar de volume.
Derreta a manteiga em banho-maria. Moa as gemas em um recipiente separado com açúcar e sal. Despeje a mistura de ovos na massa combinada, acrescente o restante da farinha peneirada, misture tudo delicadamente. Despeje a manteiga derretida na massa aos poucos, sove bem a massa. Cubra novamente a massa acabada com um guardanapo e leve para um local aquecido para aumentar de volume.
Unte as formas de bolo de papel preparadas com manteiga. Sove a massa resultante, preencha as formas cerca de 2/3 da sua capacidade. Deixe a massa crescer nas formas em local aquecido. Depois de colocar os futuros bolos no forno, pré-aquecido a 200 graus, leve ao forno por meia hora. Em seguida, reduza a temperatura para 175 graus e leve ao forno por mais 20 minutos. Para a cobertura, bata a proteína até formar picos, acrescente o açúcar de confeiteiro, o suco de limão e o creme de leite. Cubra bolos de Páscoa prontos com frutas cristalizadas com a massa resultante. Bom apetite!