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➠ Bolo de Páscoa com passas, damascos secos e frutas cristalizadas

Bolo de Páscoa com passas, damascos secos e frutas cristalizadas

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 186,3 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 4,8 gr.

Gorduras * 2,1 gr.

Carboidratos * 40,3 g

Bolo de Páscoa com passas, damascos secos e frutas cristalizadas

Contente

Quem pode resistir ao sabor de um bolo de Páscoa perfumado depois de um serviço religioso em um grande feriado? A receita abaixo é adequada para donas de casa que têm fogão lento. Kulich cozinha mais rápido em uma panela elétrica, mas é tão perfumada e fofa quanto quando cozinha no forno.

Ingredientes

Processo de cozimento

É necessário aquecer o leite, adicionar fermento e 2 colheres de açúcar. Deixamos essa mistura em um local quente por cerca de 20 minutos. O momento em que a mistura fica pronta é o aparecimento de bolhas.

Separe as gemas das claras. Em seguida, as claras devem ser batidas com açúcar até obter uma espuma fofa. Adicione esta mistura à massa, onde você também precisa adicionar 1 colher de sopa. farinha. Tudo está bem misturado e deixado por 20 minutos.

Despeje o açúcar restante nas gemas e adicione a manteiga amolecida. Bata a mistura resultante com um garfo ou liquidificador para obter uma massa homogênea.

Depois de esperar um pouco, acrescente à massa a manteiga com as gemas e a farinha não utilizada. Em seguida, a massa é amassada até parar de grudar em suas mãos. Coloque frutas cristalizadas, passas e damascos secos a gosto. Para amassar, você pode usar um amassador.

Lubrifique a multicooker com óleo e ligue-a no modo de aquecimento. Adicione a massa preparada lá. Em seguida, você precisa esperar até que a massa aumente de volume 2 a 3 vezes.

Ligamos o modo "cozimento" na multicooker por 1,5 horas. Um sinal sonoro significa que o tempo de cozimento expirou, então depois tiramos o bolo de Páscoa da tigela.

Para que o bolo fique corado e apetitoso, vamos preparar a cobertura. Bata a clara de ovo e o açúcar de confeiteiro até engrossar. Ungimos a parte superior do bolo com a cobertura resultante e adicionamos pó de confeitaria, que pode ser comprado em quase qualquer loja ou mercado.

Nosso bolo de Páscoa está pronto. Simples, saboroso e saudável!