Bolo de Páscoa com biscoitos Oreo

Para preparar a massa, quebre os ovos em uma tigela e acrescente o açúcar granulado e o açúcar baunilha. Bata tudo junto com um mixer em alta velocidade até aprender uma espuma leve e fofa. Em seguida, adicione a manteiga bem amolecida e bata novamente até que se dissolva. Coloque o queijo cottage na massa resultante. Claro, quanto mais gordo for, mais saborosos serão os produtos assados. É ideal usar um produto com um teor de gordura de 9-12%. Continuamos a bater a massa resultante com queijo cottage com um mixer até ficar relativamente homogêneo. Em seguida, adicione a farinha junto com o fermento e misture com uma espátula. Dependendo da secura da coalhada e das características da farinha em particular, pode ser necessário um pouco mais ou um pouco menos do que o indicado. Nosso foco é conseguir uma massa espessa e macia que caiba bem em uma colher e seja mantida em uma lâmina.

Pique os biscoitos Oreo com o recheio com uma faca. Despeje a migalha resultante na massa de coalhada preparada e misture com uma espátula. Deixe a massa pronta repousar por cinco a dez minutos antes de assar.

Depois, colocamo-lo em latas para bolos untados com óleo vegetal. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 170 graus. Colocamos os bolos no forno em nível médio e assamos por trinta e cinco a quarenta minutos. Se o topo estiver muito dourado e houver risco de queimadura, cubra-o com papel alumínio. Após o cozimento, abra a porta do forno e deixe os bolos dentro por quinze minutos.

Para o preparo das natas, coloque o requeijão e o açúcar de confeiteiro em um recipiente alto e acrescente o creme de leite. Bata tudo com uma batedeira até formar uma espuma espessa e exuberante.

Coloque o creme em um saco de confeitar e coloque as “rosas” ao redor do círculo dos bolos completamente resfriados.

Coloque os biscoitos Oreo entre as "rosas".

Sirva o bolo pronto na mesa inteiro e corte em porções antes de usar, para que o corte da massa tenra não tenha tempo de secar.