Bolo de Páscoa com fermento seco e passas no leite

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 194,3 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 240 minutos
Proteínas * 4,8 gr.
Gorduras * 2,5 gr.
Carboidratos * 41,5 g
Bolo de Páscoa com fermento seco e passas no leite

A Páscoa é um grande feriado religioso, familiar a todos desde a infância. E, via de regra, os principais atributos deste feriado brilhante são ovos coloridos e, claro, bolos de Páscoa perfumados. É necessário cozinhar produtos de padaria da Páscoa só de bom humor, então resultará ser inacreditavelmente saboroso e belo. Ao contrário de outras receitas, esta não só vai lhe poupar tempo, mas também vai atingir o seu paladar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 13
Primeiro, despeje água fervente sobre as passas e deixe inchar um pouco por 5-7 minutos. Em seguida, enxágue e seque. Para distribuir as passas uniformemente na massa, enrole-as em uma colher de sopa de farinha. Para adicionar sabor, as passas podem ser mergulhadas em conhaque durante a noite.
Passo 2 de 13
Enquanto as passas incham, separe as gemas das claras e misture com o açúcar.
Passo 3 de 13
Derreta a manteiga, deixe esfriar um pouco e acrescente à mistura de ovos. Misturar.
Passo 4 de 13
Em seguida, adicione o leite aquecido a 60 C e misture novamente.
Passo 5 de 13
Em um recipiente separado, peneire a farinha por uma peneira.
Passo 6 de 13
Adicione o fermento seco e a vanilina à farinha a gosto. Homogeneizar.
Passo 7 de 13
Em seguida, adicione os ingredientes secos em porções à mistura líquida, mexendo sempre.
Passo 8 de 13
O próximo passo é adicionar as passas e mexer.
Passo 9 de 13
Bata as claras previamente separadas até obter picos íngremes e adicione delicadamente porções à massa.
Passo 10 de 13
Em seguida, preencha os formulários 1/3 com a massa e coloque um pedacinho de manteiga no centro. Deixe descansar em um lugar quente para subir.
Passo 11 de 13
Quando a massa crescer, leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40-50 minutos (o tempo depende do tamanho das formas) a 180C.
Passo 12 de 13
Enquanto os bolos estão assando, prepare a cobertura. Para isso, bata a clara de ovo, o açúcar de confeiteiro e o suco de limão.
Passo 13 de 13
Em seguida, cubra os bolos ainda quentes com esmalte e deixe esfriar completamente. Se desejar, você pode decorar com granulado.

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