Bolo de Páscoa na panela elétrica Redmond

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 368,2 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 4 h
Proteínas * 7 gr.
Gorduras * 11,4 gr.
Carboidratos * 30,3 g
Bolo de Páscoa na panela elétrica Redmond

Chamamos a sua atenção para uma receita para fazer um bolo festivo no modelo mais comum de uma multicozinha - "RedMond" e com um conjunto padrão de programas. O bolo na panela é preparado da mesma forma que o normal, vai assar bem e não vai queimar, só que o sabor fica um pouco diferente. Preparamos a massa do bolo de forma segura.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Retire com antecedência os produtos para fazer bolo de Páscoa da geladeira, é importante que não estejam frios. Quebre os ovos em uma tigela para amassar a massa, acrescente o açúcar e bata até ficar cremoso na batedeira. Em seguida, adicione a eles a quantidade necessária de creme de leite, manteiga amolecida (não derretida) e misture tudo.
Passo 2 de 9
Despeje o leite morno, mas não quente, na massa resultante. Mexa imediatamente com uma colher.
Passo 3 de 9
Despeje o fermento seco e a quantidade de farinha peneirada em uma peneira na base líquida resultante. Sove uma massa firme e elástica com as mãos. Se necessário, você pode adicionar mais farinha. Sove a massa até cair bem da palma da sua mão. Cubra os pratos com a massa com um pedaço de filme plástico e deixe por 1 hora em local aquecido para encaixar bem. Se o apartamento for frio, pode-se colocar a massa na multicozinha ligando o programa "Aquecimento" por 1 hora.
Passo 4 de 9
Após este tempo, transfira a massa que sobe para a superfície de trabalho da mesa polvilhada com farinha, amasse e junte as passas pré-embebidas e as nozes picadas. Polvilhe esses aditivos com farinha e misture com a massa para distribuí-los uniformemente.
Passo 5 de 9
Divida a massa preparada em duas partes para assar dois bolos de Páscoa. Espalhe óleo vegetal na tigela do aparelho. Coloque um pedaço de massa na tigela, feche a tampa e defina o programa “Aquecimento” por 1 hora. Durante esse tempo, a massa deve se encaixar bem e dobrar de volume.
Passo 6 de 9
Em seguida, mude o aparelho para o programa Bake para o tempo padrão (1 hora em média). Após sinalizar o fim do programa, vire o bolo do outro lado utilizando a grelha para cozer a vapor e volte a ligar o programa "Cozedura" durante 15 minutos para que o bolo fique coberto com uma crosta dourada também do outro lado.
Passo 7 de 9
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Para fazer isso, coloque 2 proteínas de frango em uma tigela separada, adicione uma pitada de sal e bata-as com um mixer até obter uma espuma estável.
Passo 8 de 9
Em uma panela, ferva o açúcar e a calda de água. Despeje a calda quente em um jato fino sobre as claras em neve, continuando a mexer na batedeira. Adicione uma colher de suco de limão fresco no final. Você deve ter um fudge espesso e brilhante.
Passo 9 de 9
Retire o bolo de Páscoa assado da tigela, deixe esfriar um pouco e cubra com a cobertura de creme de leite cozida. Decore o topo do bolo com granulado de massa. Asse o segundo bolo da mesma maneira.

Coma para sua saúde!

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