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Macarrão Carbonara com bacon sem creme - uma receita clássica

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Cozinha italiano
Conteúdo calórico 350,1 kcal
Porções 3 portas.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 20,1 g
Gorduras * 31,1 gr.
Carboidratos * 33,4 g
* por 100 gr. produtos
Macarrão Carbonara com bacon sem creme - uma receita clássica
Contente

Na minha família, todos são grandes amantes de massas. Costumo cozinhar todos os tipos de pratos de massa. Mas nosso prato preferido é o clássico macarrão Carbonara. O prato de bacon sem creme é incrivelmente tenro e suculento.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Corte o bacon em tiras finas. Você pode usar qualquer bacon - cru, cru ou cozido no fumeiro.
Passo 2 de 4
Rale o queijo parmesão em um ralador fino e coloque em uma tigela funda. Qualquer queijo duro pode ser usado. Em seguida, adicione as gemas de frango. Mexa bem até ficar homogêneo.
Passo 3 de 4
Descasque o alho, enxágue e passe por uma prensa. Aqueça uma frigideira em fogo baixo, pincele com azeite, acrescente o alho picado e o bacon e, mexendo de vez em quando, frite levemente. Adicione o queijo e a massa de ovo, tempere com sal e pimenta e leve o molho para engrossar.
Passo 4 de 4
Despeje a água em uma panela, coloque no fogo e ferva, sal, acrescente a quantidade necessária de espaguete. Cozinhe até ficar al dente pelo tempo indicado na embalagem, passe por uma peneira, divida em porções e despeje sobre o molho. Sirva o clássico macarrão Carbonara com bacon sem creme.

Bom apetite!

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