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Macarrão carbonara com bacon e cogumelos em molho cremoso

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Cozinha italiano
Conteúdo calórico 263,2 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 35 minutos
Proteínas * 13,3 gr.
Gorduras * 23,6 gr.
Carboidratos * 23,8 g
* por 100 gr. produtos
Macarrão carbonara com bacon e cogumelos em molho cremoso
Contente

Hoje quero compartilhar um prato maravilhoso da culinária italiana. A pasta Carbonara com bacon e cogumelos ao molho cremoso revela-se aromática e bastante apetitosa. Este prato é perfeito para todos os dias e para um jantar festivo. Certifique-se de cozinhá-lo e você ficará satisfeito!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Descasque os champignon, corte em rodelas finas. Descasque as cebolas, enxágue e pique finamente. Rale o queijo parmesão em um ralador fino. Corte o bacon em fatias finas. Descasque o alho e enxágue.
Passo 2 de 6
Aqueça bem a frigideira em fogo médio. Despeje o azeite de oliva. Adicione o bacon preparado e frite até dourar. Em seguida, retire da panela. Coloque as cebolas picadas em uma frigideira e frite até ficarem macias.
Passo 3 de 6
Adicione os cogumelos e o alho passado por uma prensa para as cebolas fritas, frite até que o suco liberado evapore completamente.
Passo 4 de 6
Em seguida, despeje a quantidade necessária de creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione ervas provençais. Traga o molho até engrossar.
Passo 5 de 6
Despeje uma grande quantidade de água fria em uma panela, coloque no fogo e ferva, sal bem, coloque a quantidade necessária de espaguete. Cozinhe até ficar al dente pelo tempo indicado na embalagem do macarrão. Em seguida, escorra o espaguete por uma peneira ou peneira.
Passo 6 de 6
Disponha o espaguete preparado em porções, cubra com o molho cremoso preparado, depois acrescente o bacon frito, despeje sobre os ovos de codorna batidos e polvilhe com queijo parmesão picado. Sirva o macarrão Carbonara com bacon e cogumelos em um molho cremoso, enfeitado com uma folha de manjericão.

Bom apetite!

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