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Macarrão Carbonara com bacon e creme - uma receita clássica

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Cozinha italiano
Conteúdo calórico 365,5 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 19,2 g
Gorduras * 31,8 g
Carboidratos * 30 gr.
* por 100 gr. produtos
Macarrão Carbonara com bacon e creme - uma receita clássica
Contente

Hoje quero compartilhar uma receita clássica de uma massa Carbonara incrivelmente apetitosa e deliciosa cozida com bacon e creme. Um amigo compartilhou esta receita comigo. O processo de preparação de um prato quente é bastante simples e rápido. O resultado irá encantá-lo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Prepare todos os ingredientes necessários para fazer o clássico bacon com creme à carbonara.
Passo 2 de 9
Rale o queijo parmesão em um ralador fino e coloque em um recipiente fundo. Qualquer queijo duro pode ser usado no lugar do parmesão.
Passo 3 de 9
Divida os ovos de galinha em gemas e claras. Coloque as gemas em um recipiente com queijo picado e despeje a quantidade necessária de creme de qualquer teor de gordura. Mexa até ficar homogêneo.
Passo 4 de 9
Despeje a água fria em uma panela grande, coloque no fogo e leve para ferver, sal, adicione a quantidade necessária de tagliatelle. Cozinhe até ficar al dente pelo tempo indicado na embalagem do macarrão. Qualquer tipo de massa pode ser usada no lugar do tagliatelle.
Passo 5 de 9
Corte o bacon em tiras finas. Você pode usar qualquer bacon - cru, cru ou cozido no fumeiro.
Passo 6 de 9
Aqueça bem a frigideira em fogo moderado, acrescente um pouco de azeite, acrescente o bacon picado e, mexendo sempre, frite levemente.
Passo 7 de 9
Descasque o alho, enxágue e pique com uma faca, acrescente ao bacon frito. Em seguida, despeje o molho, tempere com sal e pimenta, mexa e leve para ferver.
Passo 8 de 9
Escorra o tagliatelle fervido por uma peneira ou peneira. Envie a massa pronta para a panela. Homogeneizar.
Passo 9 de 9
Sirva a clássica carbonara com bacon e natas na mesa em porções, decorada com salsa picada ou quaisquer outras verduras.

Bom apetite!

 

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