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Macarrão carbonara com bacon e creme de leite

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Cozinha italiano
Conteúdo calórico 385,6 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 19,3 g
Gorduras * 31,1 gr.
Carboidratos * 27 gr.
* por 100 gr. produtos
Macarrão carbonara com bacon e creme de leite
Contente

Hoje me proponho a usar uma receita maravilhosa e cozinhar um prato apetitoso, que costumo preparar para o almoço para minha família. A pasta Carbonara, preparada com bacon e creme de leite, é incrivelmente saborosa e aromática. Cozinhe e você não vai se arrepender.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Despeje uma grande quantidade de água fria em uma panela funda, coloque no fogo e leve para ferver, sal bem.
Passo 2 de 11
Corte o bacon em fatias finas. Você pode usar qualquer bacon - cru, cru ou cozido no fumeiro.
Passo 3 de 11
Aqueça bem a frigideira em fogo moderado, acrescente o bacon picado e, mexendo sempre, frite até ficar crocante.
Passo 4 de 11
Coloque o bacon frito em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de gordura.
Passo 5 de 11
Lave bem a cebolinha em água fria, seque e pique com uma faca afiada.
Passo 6 de 11
Coloque a quantidade necessária de creme de leite na frigideira onde o bacon foi frito, acrescente as gemas de frango, mexendo sempre com um batedor, leve o molho para engrossar em fogo baixo.
Passo 7 de 11
Coloque a quantidade necessária de tagliatelle em água fervente. Cozinhe até ficar al dente pelo tempo indicado na embalagem do macarrão. Qualquer tipo de massa pode ser usada no lugar do tagliatelle.
Passo 8 de 11
Adicione o bacon frito ao molho espesso, tempere com sal e pimenta. Mexa e deixe ferver.
Passo 9 de 11
Escorra o tagliatelle fervido por uma peneira ou peneira. Envie a massa pronta para a panela. Mexa bem o prato.
Passo 10 de 11
Rale o queijo parmesão em um ralador fino. Qualquer queijo duro pode ser usado no lugar do parmesão. Coloque o queijo picado e a cebolinha em um prato. Misture bem.
Passo 11 de 11
Sirva a massa cremosa Carbonara com bacon e creme de leite em porções.

Bom apetite!

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