Macarrão carbonara com bacon em molho cremoso

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Cozinha italiano
Conteúdo calórico 289,4 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 25 minutos
Proteínas * 8,4 gr.
Gorduras * 23,9 gr.
Carboidratos * 38,2 g
Macarrão carbonara com bacon em molho cremoso

A Pasta Carbonara é um prato tradicional italiano. Hoje proponho usar uma receita maravilhosa e cozinhar macarrão com bacon em um molho cremoso. O prato acaba por ser farto e muito saboroso, uma excelente opção para um almoço em família, bem como para um banquete festivo ou um jantar romântico. O processo de cozimento é bastante simples e rápido.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Corte o bacon em fatias finas. Descasque o alho e pique com uma faca ou passe por uma prensa. Aqueça bem a panela sobre o fogo, acrescente um pouco de azeite e acrescente os ingredientes preparados, mexendo de vez em quando, frite por alguns minutos.
Passo 2 de 4
Combine a farinha de trigo e o creme de leite de qualquer teor de gordura em uma tigela pequena. Mexa com um batedor de arame até ficar homogêneo para que não haja grumos. Despeje a massa resultante na panela. Tempere com sal, pimenta-do-reino e manjericão seco a gosto. Leve o molho para ferver, mexendo ocasionalmente.
Passo 3 de 4
Despeje a água fria em uma panela funda, leve ao fogo e leve para ferver, acrescente o sal, coloque a quantidade de macarrão indicada na receita. Deixe ferver e cozinhe até ficar al dente. A massa pode ser usada na forma que desejar.
Passo 4 de 4
Despeje a massa fervida em uma peneira ou peneira. Deixe o excesso de líquido escorrer, transfira o macarrão para a panela e mexa bem. Aqueça literalmente um minuto. Sirva a Pasta Carbonara com bacon em um molho cremoso em porções, guarnecida com folhas de salsa ou outras ervas.

Desfrute de uma refeição incrivelmente deliciosa!

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