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Macarrão à Carbonara com Bacon e Frango

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Cozinha italiano
Conteúdo calórico 303,6 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 17,1 gr.
Gorduras * 25,4 g
Carboidratos * 20,7 g
* por 100 gr. produtos
Macarrão à Carbonara com Bacon e Frango
Contente

De todo o coração, quero compartilhar uma receita excepcionalmente deliciosa de macarrão Carbonara com frango e bacon. Um prato quente e farto acaba por ser suculento e apetitoso, uma ótima opção para um almoço festivo ou um jantar romântico.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Despeje a água fria em uma panela funda, coloque no fogo e leve para ferver, sal, adicione a quantidade necessária de espaguete. Cozinhe até ficar al dente pelo tempo indicado na embalagem do macarrão.
Passo 2 de 10
Corte o bacon em fatias finas. Você pode usar qualquer bacon - cru, cru ou cozido no fumeiro. Aqueça bem a frigideira em fogo moderado, acrescente o bacon picado e, mexendo sempre, frite levemente.
Passo 3 de 10
Lave bem o peito de frango, coloque em uma panela, despeje água fria, sal, leve ao fogo médio, leve para ferver, retire a espuma, reduza o fogo e cozinhe o frango coberto por cerca de 20 minutos.
Passo 4 de 10
Descasque as cebolas, enxágue e pique finamente com uma faca.
Passo 5 de 10
Deixe o frango cozido esfriar um pouco e corte em pedaços médios.
Passo 6 de 10
Rale o queijo parmesão em um ralador fino. Qualquer queijo duro pode ser usado no lugar do parmesão.
Passo 7 de 10
Descasque o alho e pique com uma faca. Adicione à frigideira com bacon refogado. Adicione a manteiga, a cebola picada e o frango. Tempere com sal e pimenta, adicione manjericão seco e salsa. Mexa bem e cozinhe por alguns minutos.
Passo 8 de 10
Coloque as gemas de frango em um pequeno recipiente, misture bem, despeje a quantidade necessária de creme de qualquer teor de gordura. Mexa até ficar homogêneo. Coe o espaguete fervido em uma peneira ou peneira e coloque na panela. Despeje o molho cremoso cozido.
Passo 9 de 10
Adicione o queijo picado à panela com o prato. Homogeneizar. Aqueça o prato por apenas alguns minutos.
Passo 10 de 10
Sirva o macarrão aromático Carbonara com frango e bacon em porções.

Bom apetite!

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