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Macarrão de Peito de Frango à Carbonara

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Cozinha italiano
Conteúdo calórico 272,8 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 17,6 gr.
Gorduras * 24,9 gr.
Carboidratos * 13,5 g
* por 100 gr. produtos
Macarrão de Peito de Frango à Carbonara
Contente

Para os amantes de receitas simples e rápidas, recomendo o apetitoso macarrão Carbonara com peito de frango. A massa acaba por ser extremamente saborosa e satisfatória. Carbonara vai agradar a todos que não gostam de ficar muito tempo na cozinha atrás do fogão.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Prepare os ingredientes de que precisa para fazer uma Carbonara de dar água na boca.
Passo 2 de 9
Lave o peito de frango, seque com papel toalha, separe os ossos e a pele, corte em pedaços pequenos. Aqueça uma frigideira sobre o fogo, despeje um pouco de azeite, coloque o peito de frango fatiado, mexendo sempre, frite um pouco. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Passo 3 de 9
Coloque as gemas de frango em uma tigela funda.
Passo 4 de 9
Despeje a quantidade necessária de creme de qualquer teor de gordura. Misture bem até ficar homogêneo usando um batedor ou garfo.
Passo 5 de 9
Descasque o alho e pique com uma faca ou passe por uma prensa e coloque na frigideira.
Passo 6 de 9
Em seguida, despeje o molho preparado.
Passo 7 de 9
Mexa constantemente até engrossar.
Passo 8 de 9
Rale o queijo duro em um ralador grosso e adicione à panela. Mexa bem e retire do fogo.
Passo 9 de 9
Despeje a água em uma panela, coloque no fogo e ferva, sal, acrescente a quantidade necessária de macarrão. Cozinhe até ficar al dente pelo tempo indicado na embalagem, escorra por uma peneira. Coloque a massa em pratos de servir e espalhe o molho por cima. Sirva o macarrão Carbonara com peito de frango.

Bom apetite!

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