Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Macarrão à carbonara com presunto, creme e queijo

Macarrão à carbonara com presunto, creme e queijo

0
979
Cozinha italiano
Conteúdo calórico 344,2 kcal
Porções 3 portas.
Tempo de cozimento 25 minutos
Proteínas * 21,2 g
Gorduras * 28,2 g
Carboidratos * 30 gr.
* por 100 gr. produtos
Macarrão à carbonara com presunto, creme e queijo
Contente

A Pasta Carbonara é um prato que até uma dona de casa novata pode preparar. Existem muitas receitas de macarrão. Hoje quero propor uma receita para uma massa Carbonara incrivelmente saborosa e satisfatória feita com presunto, creme e queijo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Descasque o presunto e corte em tiras finas. Descasque o alho, enxágue e pique finamente com uma faca afiada.
Passo 2 de 10
Rale o queijo parmesão em um ralador fino, coloque em um recipiente fundo e despeje a quantidade necessária de creme de leite. O creme pode ser usado com qualquer teor de gordura. Qualquer queijo duro pode ser usado no lugar do parmesão. Adicione as gemas de frango. Mexa até ficar homogêneo.
Passo 3 de 10
Leve ao lume numa frigideira funda, acrescente um pouco de azeite, acrescente o alho picado e frite um pouco.
Passo 4 de 10
Em seguida, coloque o presunto preparado.
Passo 5 de 10
Mexa sempre, frite até dourar. Tempere com sal e pimenta.
Passo 6 de 10
Despeje a água em uma panela ou guisado, leve ao fogo e ferva, acrescente um pouco de sal, coloque a quantidade de tagliatelle indicada na receita. Cozinhe até ficar al dente pelo tempo indicado na embalagem, escorra por uma peneira.
Passo 7 de 10
Numa panela com tagliatelle fervido, coloque o presunto salteado com o alho e regue com o molho preparado. Misture bem até ficar homogêneo.
Passo 8 de 10
Transfira a massa para a panela. Mexendo sempre, aqueça por alguns minutos até o molho engrossar.
Passo 9 de 10
Coloque a massa cozida Carbonara com presunto, creme e queijo em pratos porcionados, polvilhe com um pouco de queijo picado por cima.
Passo 10 de 10
Sirva a pasta cremosa.

Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *