Macarrão De Cantarela

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Cozinha italiano
Conteúdo calórico 112,5 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 25 minutos
Proteínas * 6,5 gr.
Gorduras * 10,8 g
Carboidratos * 6,4 gr.
Macarrão De Cantarela

A pasta de chanterelle é uma ótima opção para um almoço ou jantar italiano. Cantarelos contêm proteínas em sua composição, por isso são excelentes substitutos para a carne. Manteiga e creme de leite irão adicionar um sabor cremoso agradável ao prato, enquanto cebola e alho adicionarão um pouco de picante. A salsa adicionará agradáveis ​​notas picantes e o queijo adicionará a consistência necessária à pasta. Como resultado, teremos um prato muito saboroso e satisfatório.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Despeje a água em uma panela e coloque no fogo. Deixe ferver, acrescente um pouco de sal e espalhe o macarrão. Ferva o macarrão até ficar macio.
Passo 2 de 9
Limpamos e lavamos os chanterelles. Se os cogumelos forem grandes, corte-os ao meio.
Passo 3 de 9
Descasque a cebola e o alho, enxágue e corte em cubinhos pequenos.
Passo 4 de 9
Coloque o azeite numa frigideira pré-aquecida, aqueça, coloque a manteiga na frigideira e dissolva no azeite. Coloque a cebola e o alho em uma mistura de óleos aquecidos e frite por 2-3 minutos.
Passo 5 de 9
Em seguida, adicione os cogumelos à frigideira, misture e frite por 5-7 minutos em fogo médio.
Passo 6 de 9
Enxágue a salsa e coloque sobre um pano de prato para que seque um pouco, depois pique finamente com uma faca.
Passo 7 de 9
Rale o parmesão em um ralador fino.
Passo 8 de 9
Coloque o macarrão cozido pronto em uma panela com os chanterelles, acrescente o creme de leite, misture e retire do fogo.
Passo 9 de 9
Coloque o macarrão com chanterelles em um prato fundo, polvilhe com parmesão ralado e salsa picada, pimenta e misture bem. Sirva a massa quente na mesa. Bom apetite!

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