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Macarrão com chanterelles e bacon

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Cozinha italiano
Conteúdo calórico 284,5 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 16,5 g
Gorduras * 24,7 g
Carboidratos * 20,8 g
* por 100 gr. produtos
Macarrão com chanterelles e bacon
Contente

Para os apreciadores da cozinha italiana e das massas diversas, recomendo vivamente um prato perfumado e muito saboroso - a massa com chanterelles e bacon. Um prato tão maravilhoso pode ser servido em qualquer ocasião. Parece ótimo, e quais aromas emanam dele ...

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 13
Pegue a quantidade necessária de bacon para fritar.
Passo 2 de 13
Corte o bacon preparado em pedaços pequenos. Para um prato ligeiramente defumado, pegue o bacon cozido e pique-o também.
Passo 3 de 13
Coloque uma frigideira funda em fogo médio e aqueça bem, despeje a quantidade necessária de azeite e adicione um pouco de manteiga.
Passo 4 de 13
Descasque as cebolas e lave em água fria corrente, depois corte em cubos pequenos. Envie as cebolas picadas para uma frigideira pré-aquecida e frite até dourar. Em seguida, coloque o bacon fatiado.
Passo 5 de 13
Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o bacon mude de cor.
Passo 6 de 13
Separe bem os cogumelos e lave-os bem em água fria várias vezes. Corte grandes chanterelles em vários pedaços. Deixe os cogumelos lavados por um tempo em uma peneira ou peneira para permitir que o excesso de líquido passe ao copo. Em seguida, pique os chanterelles preparados, acrescente ao bacon e frite, mexendo de vez em quando. Cozinhe até que todo o suco de cogumelo tenha evaporado.
Passo 7 de 13
Pegue a quantidade necessária de cream cheese.
Passo 8 de 13
Adicione na frigideira e misture bem.
Passo 9 de 13
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa bem novamente.
Passo 10 de 13
Rale o queijo parmesão em um ralador fino. Coloque cerca de metade em uma frigideira e misture bem, cozinhe o molho em fogo baixo por mais 5-7 minutos.
Passo 11 de 13
Enquanto isso, coloque uma grande quantidade de água fria em uma panela funda e tempere com sal. Leve a panela ao fogo médio, leve à fervura, acrescente o fettuccine, reduza o fogo e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.
Passo 12 de 13
Despeje a massa pronta por uma peneira ou peneira e deixe por alguns minutos para permitir que o excesso de líquido passe ao copo.
Passo 13 de 13
Disponha o fettuccine em pratos bonitos. Espalhe os chanterelles e o bacon por cima, polvilhe com o restante do parmesão ralado e sirva a massa perfumada na mesa.

Aproveitar!

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