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Bolo de fígado de boi com cenoura, cebola e alho

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 131,8 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 75 minutos
Proteínas * 7,8 g
Gorduras * 14,1 gr.
Carboidratos * 6,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Bolo de fígado de boi com cenoura, cebola e alho
Contente

Delicioso e apetitoso bolo de fígado de boi recheado com cebolas e cenouras é o melhor prato para uma festa festiva. Suculenta, muito tenra e aromática, com certeza vai surpreender os hóspedes e ficar na memória por muito tempo!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Lavamos o fígado da carne e removemos as veias e a película, se houver. Em seguida, triture o fígado em um moedor de carne ou no liquidificador.
Passo 2 de 9
Adicione o leite e um ovo à massa da carne. Misture tudo até obter uma massa homogênea e tempere com especiarias e sal.
Passo 3 de 9
Agora unte a panela com óleo vegetal, aqueça por alguns minutos no fogo e despeje a massa de fígado na panela com uma peneira. Nós o distribuímos por toda a superfície. Frite a panqueca de fígado 5-7. min.
Passo 4 de 9
Assim, você precisa fritar toda a massa. O fogão vai aquecendo gradualmente e demorará menos para fritar.
Passo 5 de 9
Descasque os dentes de alho e pique-os bem finamente com uma faca.
Passo 6 de 9
Descasque as cebolas e as cenouras. Corte a cebola em cubos pequenos. E esfregue as cenouras em um ralador grosso.
Passo 7 de 9
Frite os vegetais em uma frigideira até ficarem macios e dourados. Por 3-5 minutos. adicione o alho até ficar macio e mexa.
Passo 8 de 9
Combine a maionese com vegetais e ervas finamente picadas.
Passo 9 de 9
Coloque a primeira panqueca de carne em um prato e cubra bem com um recheio de vegetais e maionese. Coloque a próxima panqueca por cima. Assim, formamos o bolo inteiro. Também revestimos a parte superior e as laterais com o recheio.

Bom apetite!

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