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Bolo de Fígado de Carne de Forno

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 130,7 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 3 horas
Proteínas * 6,7 g
Gorduras * 7 gr.
Carboidratos * 12,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Bolo de Fígado de Carne de Forno
Contente

Uma receita deliciosa e nutritiva para a clássica crosta de fígado de boi. Os bolos assados ​​no forno retêm todas as propriedades úteis deste maravilhoso produto. E como fica lindo o bolo na mesa festiva e desaparece em um instante!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Separamos o fígado do filme branco e cortamos os dutos. Depois disso, corte o fígado em pequenos pedaços. Despeje 1,5 ch. Em uma tigela. Leite e deixe o fígado de molho por 2 horas para que não tenha gosto amargo.
Passo 2 de 8
Em seguida, drenamos o leite e passamos o fígado por um moedor de carne.
Passo 3 de 8
Misture o fígado picado com os ovos, a farinha e o leite restante. Salgue a mistura preparada e adicione pimenta. Mexa tudo bem.
Passo 4 de 8
Aquecemos o forno a 180 graus. Para assar os bolos, leve uma frigideira ou assadeira. Lubrifique o recipiente com óleo. E com uma colher espalhamos a primeira porção da massa. Nivelamos em toda a superfície e colocamos no forno por 5 a 7 minutos.
Passo 5 de 8
Assim, a gente assa todos os bolos, o tempo de cozimento pode ser menor, tudo depende da espessura dos bolos, então olha, quando o bolo estiver bem dourado, você pode tirar.
Passo 6 de 8
Agora vamos preparar o recheio. Limpamos as cenouras, enxáguamos com água e esfregamos no ralador grosso. Descasque a cebola e corte em pedaços pequenos.
Passo 7 de 8
Refogue os vegetais em fogo médio até dourar. E nós os misturamos com maionese.
Passo 8 de 8
Recolhemos o nosso bolo de fígado. Espalhamos o primeiro bolo e cobrimos bem com o recheio. Coloque outro por cima e repita o processo com todos os bolos. Decore o topo com folhas de salsa.

Bom apetite!

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