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Bolo de Fígado de Frango com Creme Azedo

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 144,6 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 3 horas
Proteínas * 6,9 gr.
Gorduras * 8,3 gr.
Carboidratos * 15,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Bolo de Fígado de Frango com Creme Azedo
Contente

Nesta receita, você é convidado a fazer um bolo de fígado de frango com creme de leite. O creme azedo permite assar panquecas de fígado mais grossas e macias. O creme de leite com alho também é usado para untar as panquecas. Este bolo é ensanduichado com cebolas fritas e cenouras. Terá um prato digno de uma mesa festiva.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Descasque as cebolas e as cenouras. Pique a cebola em rodelas finas e pique as cenouras em um ralador grosso. Frite esses vegetais até dourar em um pouco de óleo vegetal.
Passo 2 de 8
Descasque e pique o alho em uma tigela de alho. Coloque 6 colheres de sopa em uma tigela separada. eu. creme de leite e misture com alho picado.
Passo 3 de 8
Lave bem o fígado de frango e pique no liquidificador.
Passo 4 de 8
Quebre os ovos no purê de fígado, acrescente a farinha e o restante do creme de leite.
Passo 5 de 8
Em seguida, salgue esta massa e polvilhe com pimenta a seu gosto, misture bem e deixe por 20 minutos.
Passo 6 de 8
Passe óleo vegetal em uma frigideira e aqueça bem para que as panquecas não grudem no fundo na hora do cozimento. Asse 6 panquecas de fígado com a massa preparada. Frite em fogo baixo e até dourar dos dois lados. Esfrie as panquecas cozidas.
Passo 7 de 8
Em um prato raso grande, coloque alternadamente todas as panquecas assadas, pincele cada uma com creme de leite e molho de alho e alternando com cebolas fritas e cenouras.
Passo 8 de 8
Espalhe a última panqueca com o molho e decore com gema ralada. Coloque o bolo na geladeira por 2 horas, depois pode servir.

Coma para sua saúde!

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