Bolo De Fígado De Porco Com Leite
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Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
168,2 kcal
Porções
7 portas.
Tempo de cozimento
100 minutos
Proteínas *
8,2 gr.
Gorduras *
9 gr.
Carboidratos *
15,5 g
O bolo de fígado de porco acaba sendo o mais perfumado possível e, graças à adição de leite à massa, os bolos não ficam secos e flexíveis o suficiente. Usaremos cebolas e cenouras salteadas como recheio.
Ingredientes
Processo de cozimento
Limpe o fígado de filmes e recipientes, triture no liquidificador ou processador de alimentos. Adicione os ovos, o leite e bata até ficar homogêneo. Despeje a farinha peneirada, o sal e a pimenta a seu gosto. Pré-aqueça uma frigideira e asse panquecas de fígado. Ao mesmo tempo, descasque as cebolas com as cenouras, rale as cenouras em um ralador grosso e corte a cebola em cubos. Frite as cebolas e as cenouras em óleo vegetal em fogo médio até ficarem macias e douradas.
Bom apetite!