Bolo de fígado de porco com cenoura

Bolo De Fígado De Porco Com Cenoura

1226

Cozinha europeu

Conteúdo calórico 154 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 100 minutos

Proteínas * 8,8 g

Gorduras * 8,9 gr.

Carboidratos * 17,2 g

Contente

O fígado de porco é um produto saboroso e satisfatório. Normalmente não é usado para uma festa festiva. Mas existe uma ótima opção para um prato com fígado de porco - bolo de fígado. A singularidade e originalidade do seu sabor irão surpreender a si e aos seus convidados!

Ingredientes

Processo de cozimento

Lavamos o fígado de porco. Descongele com antecedência, se necessário. Em seguida, coloque o fígado no liquidificador e triture. O fígado adquirirá uma estrutura macia e porosa.

Em seguida, adicione leite e ovos de galinha ao fígado. Nós nos misturamos.

Misture o fermento e a farinha de trigo e adicione ao resto dos ingredientes.

Em seguida, é preciso misturar tudo qualitativamente, tentando quebrar os torrões de farinha. Depois disso, adicione óleo vegetal à massa de fígado.

Pré-aqueça a assadeira e comece a assar as panquecas de fígado para o bolo. Espalhamos uma pequena quantidade de massa para fritar. Assim que a massa mudar de cor de avermelhada para marrom e bolhas começarem a aparecer em sua superfície, vire a panqueca e asse do outro lado.

Assim, fazemos todas as panquecas.

Prepare o recheio enquanto as panquecas do bolo esfriam. Depois de descascar cenouras e cebolas, pique-as. Frite os vegetais preparados em uma panela. Tempere com sal.