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Bolo de Fígado com Leite

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Cozinha europeu

Conteúdo calórico 243,7 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 105 minutos

Proteínas * 8,2 gr.

Gorduras * 14 gr.

Carboidratos * 32 gr.

Contente

Qualquer fígado é adequado para um bolo de fígado com leite adicionado: carne de porco, frango, boi, etc. suave.

Ingredientes

Processo de cozimento

Moa o fígado no liquidificador, sal e pimenta. Adicione a semolina.

Quebre os ovos na massa de fígado e bata tudo novamente com um liquidificador.

Despeje a massa em uma tigela grande, acrescente o leite, 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal. Bata tudo com um batedor ou garfo para que não fiquem grumos. Deixe repousar até a semolina inchar por 15 minutos.

Pré-aqueça uma frigideira em fogo alto. Lubrifique com óleo de girassol usando uma escova de silicone antes de cada nova panqueca. Asse panquecas de massa de fígado como panquecas normais.

Descasque e pique o alho com um alho ou uma faca afiada. Misture a maionese com o alho. Unte todos os bolos dobrando um bolo para fora deles.

Polvilhe o bolo de fígado com ervas por cima, untando a parte superior e as laterais com molho de alho-maionese. Retire o bolo e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Bom apetite!