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Bolo de Fígado com Cenoura

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 174,7 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 8,7 g
Gorduras * 9,4 gr.
Carboidratos * 16,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Bolo de Fígado com Cenoura
Contente

Os adeptos de uma dieta saudável não vão deixar você mentir: o fígado é um produto de valor incomum para o corpo humano. Além dos benefícios, esse ingrediente também faz pratos deliciosos, como, por exemplo, bolo de fígado com cenoura. Bolo suculento, original e muito delicado será um excelente lanche e vai enfeitar a sua mesa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Lave o fígado, seque em papel toalha, retire as estrias e películas. Descasque uma cebola. Passe o fígado e a cebola por um moedor de carne.
Passo 2 de 9
Adicione leite e óleo vegetal à massa de fígado. Sal e pimenta a massa, misture bem.
Passo 3 de 9
Coloque os ovos na massa, adicione gradualmente a farinha e misture.
Passo 4 de 9
Aqueça uma frigideira com óleo vegetal, coloque uma panqueca de fígado com uma colher de sopa, frite de um lado.
Passo 5 de 9
Vire a panqueca de fígado para o outro lado e frite até dourar.
Passo 6 de 9
Sairão cerca de 6 panquecas de fígado.
Passo 7 de 9
Descasque a cebola restante, corte ao meio rodelas. Descasque as cenouras, rale em um ralador grosso. Frite as cebolas e as cenouras até dourar.
Passo 8 de 9
Unte a primeira panqueca de fígado com maionese, arrume e distribua delicadamente um pouco de cebola frita com as cenouras. Faça o mesmo com as panquecas de fígado restantes, formando um bolo.
Passo 9 de 9
Cubra o bolo, se desejar, decore com ovos cozidos ralados ou cogumelos em conserva. Deixe o bolo repousar na geladeira por várias horas e deixe de molho. Bolo de fígado com cenoura está pronto!

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