Bolo de fígado em panela elétrica
0
747
Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
158,7 kcal
Porções
8 portas.
Tempo de cozimento
240 minutos
Proteínas *
6,4 gr.
Gorduras *
11 gr.
Carboidratos *
16,2 g
Bolo de fígado em uma panela elétrica acaba sendo muito macio e com textura semelhante a um suflê. Você pode usar esta receita como clássica adicionando vários recheios ao bolo. Você pode cozinhar um bolo de qualquer fígado: porco, vaca ou frango. Decore o prato acabado lindamente com ervas, vegetais, azeitonas - e será digno de uma mesa festiva.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave o fígado e remova os dutos biliares (descongele previamente). Em seguida, corte em pedaços médios. Descasque as cebolas e corte-as em pedaços também. Moa pedaços de fígado junto com cebolas em um moedor de carne ou no liquidificador até obter uma massa homogênea. Em seguida, adicione a quantidade de ovos, natas, farinha e fermento indicada na receita.
Enquanto o bolo esfria, descasque a cebola e as cenouras, pique como quiser. Frite estes legumes na panela de cozimento lento no programa "Fry" até dourar levemente e tempere com sal e pimenta a seu gosto. Esfrie um pouco os vegetais fritos. Monte o bolo colocando cebolas e cenouras fritas entre as camadas. Espalhe a crosta de cima com o molho e decore a seu gosto. Deixe o bolo de molho por 2 horas e sirva.
Bom apetite!