Pimenta em azeite e vinagre para o inverno
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
32,3 kcal
Porções
2 p.
Tempo de cozimento
30 minutos.
Proteínas *
1 gr.
Gorduras *
10,1 gr.
Carboidratos *
9,1 gr.
A pimenta é picada e cozida por 5 minutos em uma marinada de água, óleo vegetal, vinagre, sal, açúcar, louro e pimenta da Jamaica. Em seguida, tudo é colocado em potes junto com pedaços de alho e endro. Acontece um lanche muito saboroso.
Ingredientes
Processo de cozimento
Vamos começar a preparar a marinada. Pegue uma panela adequada e despeje água potável nela. Adicione óleo vegetal, vinagre de mesa, sal, açúcar granulado, pimenta da Jamaica e folha de louro. Colocamos tudo no fogo e levamos para ferver. Cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre, até que o sal e o açúcar se dissolvam completamente.
No fundo de potes esterilizados, coloque o endro e alguns pedaços de alho. Agora colocamos a pimenta búlgara bem ali. Coloque novamente o endro e o alho por cima. Encha o conteúdo dos frascos com a marinada e enrole tudo com tampas esterilizadas. Viramos as latas de cabeça para baixo, enrolamos em uma toalha ou cobertor e deixamos por várias horas até que esfriem completamente. Nós removemos pimentas prontas para armazenamento em uma adega ou geladeira. Abrimos no inverno e servimos como aperitivo para o prato principal. Bom apetite!