Pimenta em suco de tomate sem esterilização
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
66 kcal
Porções
2 p.
Tempo de cozimento
40 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Gorduras *
6 gr.
Carboidratos *
16,9 gr.
Colher pimentões para o inverno não é apenas a mais fácil de todas, mas também muito saborosa, na minha opinião. O pimentão brilhante vai decorar perfeitamente qualquer celebração festiva e será um excelente complemento para os pratos principais. Proponho cozinhar pimenta em suco de tomate para o inverno.
Ingredientes
Processo de cozimento
Descasque o alho, enxágue e corte em rodelas finas. Despeje o suco de tomate em uma tigela de metal com fundo grosso. Adicione a quantidade necessária de açúcar granulado, sal de cozinha, óleo vegetal e vinagre de mesa ao recheio de tomate. Misture bem até dissolver completamente. Adicione o alho picado.
Coloque o recipiente em fogo médio. Leve para ferver. Adicione o pimentão picado, deixe ferver novamente, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 5-7 minutos. Prepare os potes, lave e esterilize no forno, micro-ondas ou banho-maria. Despeje água fervente sobre as tampas ou cozinhe em uma panela por cerca de 10 minutos.
Arrume delicadamente o aperitivo quente em potes esterilizados e rosqueie com tampas esterilizadas. Vire os potes de pimentas de cabeça para baixo. Deixe esfriar completamente, embrulhado em uma manta quente, por cerca de 12 horas. Em seguida, vire os potes resfriados de pimentão em conserva no suco de tomate e transfira para um local fresco e escuro para armazenamento.
Bom apetite!