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Pimenta em suco de tomate sem esterilização para o inverno

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1907
Cozinha russo
Conteúdo calórico 66 kcal
Porções 4 l.
Tempo de cozimento 1 d.
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 6 gr.
Carboidratos * 16,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Pimenta em suco de tomate sem esterilização para o inverno
Contente

Graças ao suco de tomate azedo, os pimentões não podem mais ser esterilizados. É muito conveniente, nenhum tempo extra é desperdiçado nos espaços em branco. As pimentas podem ser tiradas em cores diferentes, por isso ficará mais bonito.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Separe a pimenta, lave e retire das caixas de sementes. Lave novamente e corte longitudinalmente em longas tiras grossas.
Passo 2 de 4
Despeje o açúcar e o sal no suco de tomate. Adicione o tempero e o vinagre. Leve ao fogo médio e leve para ferver. Após ferver, cozinhe por 10 minutos, retirando a espuma. Coloque pedaços de pimentão no suco de tomate e cozinhe por mais 15 minutos.
Passo 3 de 4
Pegue com uma escumadeira e coloque pedaços de pimenta fervida em potes quentes estéreis, depois despeje o suco de tomate fervente.
Passo 4 de 4
Enrole as latas, vire de cabeça para baixo e embrulhe-as em um cobertor quente. Após o resfriamento, coloque na geladeira ou adega.

Bom apetite!

 

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