Pepinos crescidos demais para o inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
98,3 kcal
Porções
4 p.
Tempo de cozimento
50 minutos
Proteínas *
2,8 gr.
Gorduras *
5,2 gr.
Carboidratos *
20,2 g
Pepinos jovens sempre entram ativamente em costura, mas com os que crescem demais, muitas vezes surgem dúvidas. Esses pepinos já são mais duros, menos crocantes e geralmente não tão saborosos. Mas se você preparar adequadamente esses espécimes e marinar com uma composição apimentada, obterá uma preparação muito saborosa, que não é inferior ao gosto dos irmãos jovens. É importante observar as proporções e as técnicas de cozimento.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lavamos as verduras e as inflorescências de endro, secamos e cortamos finamente com uma faca. Adicione o endro picado a um recipiente com cubos de pepino e recheie a marinada preparada. Misturamos tudo com as mãos, tentando distribuir uniformemente a composição de decapagem e ervas em todos os pedaços de pepino.
Depois de decorrido o tempo especificado, coloque os pepinos em potes secos estéreis, encha com a marinada com suco e cubra com as tampas. Colocamos as latas para esterilizar por vinte minutos e enrolamos com tampas esterilizadas. Deixe os potes esfriarem completamente e coloque-os em um local fresco e escuro.
Bom apetite!