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Bolo De Blueberry E Areia De Merengue

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 181,4 kcal
Porções 12 portas.
Tempo de cozimento 170 minutos
Proteínas * 7,2 gr.
Gorduras * 4,8 gr.
Carboidratos * 31,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Bolo De Blueberry E Areia De Merengue
Contente

A base da massa quebrada é polvilhada com amido e os mirtilos são colocados por cima. Em seguida, as claras em neve são adicionadas e tudo é cozido por 2-2,5 horas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Coloque a manteiga amolecida em um recipiente adequado, acrescente 100 g de açúcar granulado e misture tudo bem. A massa deve adquirir uma cor clara.
Passo 2 de 8
Em seguida, separe as claras das gemas e adicione as gemas à manteiga. Misture bem.
Passo 3 de 8
Peneire a farinha numa peneira e comece a amassar a massa. Deve ser de plástico. Nós o deixamos deitar um pouco.
Passo 4 de 8
Unte uma assadeira com manteiga e coloque uma camada de massa nela. Nós esculpimos pequenos lados e polvilhamos a base com amido. Lavamos os mirtilos, deixamos escorrer toda a água e colocamos por cima. Pré-aqueça o forno a 180 ° C e asse o bolo com frutas vermelhas por 10 minutos.
Passo 5 de 8
Neste momento, estamos preparando o merengue. Bata as claras em uma tigela funda.
Passo 6 de 8
Aos poucos, adicione o açúcar restante e bata até ficar homogêneo.
Passo 7 de 8
Retiramos do forno o bolo quebradiço com bagas e colocamos por cima as claras em neve, distribuindo-as uniformemente sobre a superfície. Reduza a temperatura do forno para 160 ° C e asse o bolo por 2 a 2,5 horas.
Passo 8 de 8
Deixe o produto acabado esfriar completamente, corte-o em porções e sirva com chá ou café quente. Bom apetite!

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