Shortcake com mirtilo e queijo cottage
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
128,2 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
35 minutos
Proteínas *
5,6 g
Gorduras *
9,2 g
Carboidratos *
21,1 gr.
Há mirtilos na cozinha? Faça uma torta com ela - oferecemos uma receita de pastéis de shortbread com queijo cottage. A combinação de uma base quebradiça, creme de requeijão doce e delicado e frutas suculentas com acidez é muito agradável. Os mirtilos podem ser consumidos tanto frescos como congelados, não sendo necessário descongelá-los previamente. Depois de assar, é preciso esfriar o bolo para que a camada de coalhada engrosse e os bagos se espalhem menos.
Ingredientes
Processo de cozimento
Vamos preparar uma massa de shortbread. Peneire a farinha em uma tigela, acrescente o fermento, o sal e o açúcar granulado e misture. Passe a manteiga em um ralador grosso e coloque na farinha. Esfregue farinha e manteiga com as mãos até obter migalhas friáveis. Em seguida, quebramos o ovo em migalhas, misturamos e amassamos com as mãos uma massa bastante maleável, modelada e não pegajosa. Formamos uma bola com a massa e colocamos na geladeira por dez a quinze minutos.
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus. Colocamos a forma com a futura torta no nível intermediário do forno já quente e assamos por cerca de trinta a trinta e cinco minutos. O tempo de cozimento pode ser um pouco mais longo ou mais curto, dependendo do forno específico. O bolo acabado deve ficar visivelmente dourado nas bordas e as bagas na superfície devem rachar parcialmente. Tiramos o produto acabado do forno e deixamos esfriar completamente. Depois de esfriar, corte os pastéis em porções e sirva.
Bom apetite!