Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Verdes, flores, raízes
  3. ➠ Pratos de ruibarbo
  4. ➠ Bolo de areia de ruibarbo e merengue

Bolo de areia de ruibarbo e merengue

0
1886
Cozinha russo
Conteúdo calórico 184,3 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 110 minutos
Proteínas * 5,9 gr.
Gorduras * 7,4 gr.
Carboidratos * 34,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Bolo de areia de ruibarbo e merengue
Contente

Se você nunca experimentou assados ​​de ruibarbo, então com certeza deve usar esta receita e surpreender a você e sua família. Suculento recheio de ruibarbo, massa quebrada e merengue crocante combinam perfeitamente em suas texturas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 31
Lave e seque bem os talos do ruibarbo.
Passo 2 de 31
Remova as fibras com um descascador de vegetais.
Passo 3 de 31
Lave os caules de ruibarbo descascados novamente e seque-os em papel toalha.
Passo 4 de 31
Corte em cubos ou fatias finas.
Passo 5 de 31
Coloque em um recipiente, adicione metade da quantidade necessária de açúcar granulado.
Passo 6 de 31
Homogeneizar. Coloque o recheio na geladeira.
Passo 7 de 31
Coloque a manteiga em temperatura ambiente no liquidificador e acrescente o creme de leite.
Passo 8 de 31
Divida os ovos de galinha em claras e gemas. Coloque os esquilos na geladeira.
Passo 9 de 31
Adicione metade da quantidade necessária de açúcar granulado na tigela do liquidificador.
Passo 10 de 31
Em seguida, adicione as gemas de frango à tigela do liquidificador.
Passo 11 de 31
Passe a farinha de trigo peneirada por uma peneira.
Passo 12 de 31
Em seguida, adicione o fermento em pó e o sal.
Passo 13 de 31
Feche a tigela do liquidificador e traga o conteúdo até uma consistência lisa com um liquidificador. A massa ficará bem pegajosa.
Passo 14 de 31
Forre uma assadeira ou assadeira com papel manteiga ou pincele com um pouco de óleo vegetal.
Passo 15 de 31
Disponha a massa.
Passo 16 de 31
Espalhe a massa uniformemente com uma espátula de silicone, formando pequenas bordas. Coloque o molde na geladeira. Ligue o forno para pré-aquecer a 160 graus.
Passo 17 de 31
Retire as proteínas resfriadas da geladeira e vá acrescentando o açúcar de confeiteiro aos poucos.
Passo 18 de 31
Usando uma batedeira, comece a bater em velocidade baixa, aumentando gradualmente a velocidade.
Passo 19 de 31
Continue batendo até obter uma massa branca e arejada.
Passo 20 de 31
Em seguida, aumente a velocidade ao máximo e bata até obter picos firmes.
Passo 21 de 31
Retire a fôrma de massa da geladeira, acrescente o ruibarbo e o recheio de açúcar granulado.
Passo 22 de 31
Em seguida, espalhe uniformemente sobre toda a superfície.
Passo 23 de 31
Cubra com as claras de ovo batidas e o açúcar de confeiteiro.
Passo 24 de 31
Usando uma espátula de silicone, alise com cuidado.
Passo 25 de 31
Coloque a fôrma no forno e leve ao forno por 50-60 minutos. Dê uma olhada em seu forno.
Passo 26 de 31
Decorrido o tempo, retire o bolo do forno.
Passo 27 de 31
Esfrie um pouco a torta acabada.
Passo 28 de 31
Usando uma faca afiada, trace suavemente ao redor da borda do molde dividido.
Passo 29 de 31
Remova o molde com cuidado.
Passo 30 de 31
Coloque o bolo em uma travessa bonita.
Passo 31 de 31
Deixe esfriar completamente e sirva em porções.

Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *