Bolo De Morango Congelado
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
184,5 kcal
Porções
8 portas.
Tempo de cozimento
180 minutos
Proteínas *
7,7 g
Gorduras *
11,9 gr.
Carboidratos *
26,2 g
Uma torta feita de massa quebradiça crocante e quebradiça recheada com morangos aromáticos e doces vai se tornar uma verdadeira decoração da sua mesa. E pelo facto de a receita utilizar morangos congelados, será possível confeccioná-la mesmo fora da época dos frutos silvestres.
Ingredientes
Processo de cozimento
Despeje o açúcar granulado e o açúcar baunilha em uma tigela funda. Envie as gemas para eles. Mexa os ingredientes até ficar homogêneo. Retire a manteiga da geladeira (antes de fazer a massa do shortbread, você também pode segurar a manteiga no congelador por cerca de uma hora) e ralar em um ralador grosso. É devido ao fato de que a manteiga fria é adicionada à massa que a base do shortbread se torna posteriormente quebradiça e crocante. Você não precisa misturar manteiga com massa de ovo e açúcar.
Enquanto a massa esfria, prepare o recheio da torta. Escorra o suco dos morangos previamente descongelados. Reserve algumas frutas bonitas. Você vai precisar deles para decorar o bolo. Amasse o restante dos morangos com um garfo ou pique com um liquidificador. Adicione o açúcar aos morangos e mexa até ficar homogêneo.
Retire a massa da geladeira. Corte um pedaço com cerca de um quinto dele, você precisará dele para formar a camada superior do bolo. Forre uma assadeira com pergaminho para que você possa remover o bolo facilmente mais tarde. Espalhe a massa uniformemente por todo o molde e lembre-se de modelar as bordas. A melhor maneira de fazer isso é com as mãos frias ou com uma colher. Despeje o recheio de morango na base do bolo de shortbread formado.
Bom apetite!