Torta curta de gelatina de mirtilo
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
170 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
45 minutos
Proteínas *
7,3 gr.
Gorduras *
13,7 g
Carboidratos *
17,3 g
A temporada de mirtilo é uma ótima oportunidade para saborear tortas de mirtilo. Aspic são especialmente bons - o recheio macio e doce equilibra perfeitamente a acidez do fruto. E para a base, prepare uma massa quebradiça quebradiça. Sirva este bolo completamente frio para que o recheio com os bagos tenha tempo de engrossar e engrossar. Por este princípio, você pode cozinhar tortas não apenas com mirtilos, mas também com quaisquer outras frutas silvestres.
Ingredientes
Processo de cozimento
Unte a assadeira com uma pequena quantidade de óleo vegetal ou cubra com pergaminho untado com óleo. Abra a massa resfriada com um rolo em uma camada e coloque-a em uma forma preparada. Distribuímos com as mãos ao longo do fundo e das bordas, formando botas. Use um garfo para furar a massa para que não se deforme durante o cozimento.
Cubra a massa com pergaminho e coloque os cereais por cima: arroz, ervilhas, feijão, etc. É importante adicionar levemente a massa para que não inche durante o cozimento. Pré-aquecemos o forno a uma temperatura de 200 graus. Colocamos a forma com a massa e o peso no nível médio e asse por dez a quinze minutos.
Enquanto a base assa no forno, prepare o recheio de creme de leite. Para isso, em uma tigela, misture os ovos, o açúcar granulado, o creme de leite e o amido de milho na quantidade especificada. Misture tudo com um batedor ou mixer até ficar completamente homogêneo. Separamos os mirtilos, enxáguamos em água fria e secamos bem em uma toalha da umidade residual.
Bom apetite!