Torta De Cereja Gelada
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
226,7 kcal
Porções
5 portas.
Tempo de cozimento
50 minutos
Proteínas *
8,1 gr.
Gorduras *
15,3 g
Carboidratos *
27,3 g
Torta delicada e macia com recheio de requeijão, que se dilui com ocasionais ginjas e nozes trituradas crocantes.
Ingredientes
Processo de cozimento
Misture a farinha com o fermento e passe por uma peneira fina. Em partes, adicione os ingredientes secos à mistura de ovo e manteiga, mexendo tudo bem a cada vez, para se livrar dos grumos de farinha. Sove até obter uma massa homogênea, forme uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Se necessário, as amêndoas podem ser substituídas por qualquer outra noz, por exemplo, nozes. Despeje água fervente sobre as nozes e deixe descansar por 5 minutos, depois retire a casca. Seque-os com uma toalha e pique-os finamente com uma faca. Se quiser usar um liquidificador, é melhor deixar as nozes secarem ao ar ou no forno. Porque com uma moagem muito fina, antes saturadas de água, podem virar mingaus, e não migalhas.
Pré-aqueça o forno a 180̊ С. Cubra a forma com massa quebrada com pergaminho e ponha um pouco de peso dentro. Podem ser cereais ou feijões. Leve a assadeira ao forno e leve ao forno a crosta por 10 minutos. Em seguida, remova o pergaminho pesado e leve ao forno por mais 5 minutos para secar o fundo.
Bom apetite!