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Torta de leite de damasco

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 142,6 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 1,7 gr.
Gorduras * 6,9 gr.
Carboidratos * 35,4 g
* por 100 gr. produtos
Torta de leite de damasco
Contente

Tarte arejada e porosa com miolo delicado e suculento recheio de damasco. A massa coze e cresce perfeitamente, não fica molhada, mas solta. Baseia-se na proporção correta de leite, ovos, manteiga e fermento em pó. Embora os damascos dêem suco quando assados, eles não tornam a massa mais pesada e não interfere no crescimento.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Coloque a manteiga amolecida, o açúcar comum e o açúcar baunilha em uma tigela. Deixe uma ou duas colheres de açúcar para polvilhar. Bata os ingredientes em uma tigela com uma batedeira até ficar cremoso. Adicione os ovos um de cada vez e continue batendo. Despeje o leite, bata.
Passo 2 de 6
Adicione a farinha peneirada junto com o fermento em pó, amasse uma massa homogênea.
Passo 3 de 6
Unte a fôrma de bolo com óleo vegetal. Alternativamente, você pode cobri-lo com pergaminho untado - isso mais tarde simplificará o processo de remoção do bolo acabado do molde.
Passo 4 de 6
Espalhamos a massa amassada na forma, nivelamos. Lavamos e secamos os damascos. Cortamos cada fruta longitudinalmente em duas metades e removemos manualmente o osso. Sobre a massa, coloque os damascos preparados, cortados. Polvilhe o açúcar granulado restante nos damascos.
Passo 5 de 6
Colocamos a forma em um forno pré-aquecido a 180 graus, leve ao forno por cerca de quarenta e cinco a cinquenta minutos até dourar. O produto acabado deve ficar lindamente avermelhado.
Passo 6 de 6
Tiramos o bolo do forno, tiramos da forma, deixamos esfriar. Em seguida, polvilhe com açúcar de confeiteiro por cima, corte em rodelas e sirva.
Bom apetite!

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