Torta de damasco com kefir no forno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 150,7 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 3,7 gr.
Gorduras * 6,5 gr.
Carboidratos * 30,2 g
Torta de damasco com kefir no forno

Durante a época da colheita do damasco, poderá deliciar a sua família com deliciosos pastéis com estas suculentas frutas aromáticas. Uma das receitas mais simples e acessíveis é a torta de kefir. A massa é amassada com rapidez e facilidade e, talvez, a etapa mais laboriosa seja a extração dos caroços dos damascos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Processamos imediatamente os damascos: enxágue-os bem, seque-os. Cortamos cada fruta longitudinalmente em duas metades e removemos manualmente o osso. Em seguida, cortamos cada metade em duas ou três partes. Assim, preparamos todos os damascos.
Passo 2 de 5
Para preparar a massa, derreta a manteiga no fogão ou no microondas até ficar líquida. Quebre os ovos em uma tigela, acrescente a manteiga derretida, o kefir, o açúcar granulado, o sal, o refrigerante e a vanilina. Bata tudo junto com um batedor ou mixer até ficar homogêneo.
Passo 3 de 5
Peneire a farinha na mistura resultante e amasse uma massa homogênea. A massa acabou sendo lisa, bastante espessa, quase como creme de leite.
Passo 4 de 5
Unte a assadeira com óleo vegetal. Se o molde for de silicone, não será necessário lubrificá-lo. Despeje metade da massa amassada na forma preparada e coloque os damascos por cima, com a pele para cima. Recheie com a segunda metade da massa e repita o layout das frutas. Se você tiver tempo e vontade, pode colocar os damascos por cima em forma de círculo. Ou você pode simplesmente colocar as frutas na massa de uma maneira caótica - o sabor não mudará com isso. Colocamos a forma em um forno pré-aquecido a 180 graus, leve ao forno por trinta e cinco - quarenta minutos até dourar.
Passo 5 de 5
Tiramos o bolo acabado do forno, deixamos esfriar um pouco e retiramos da forma. Deixe esfriar completamente, corte em porções e sirva.
Bom apetite!

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