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Massa de fermento de mirtilo e torta de maçã

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 143,7 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 6 gr.
Gorduras * 7,7 g
Carboidratos * 20 gr.
* por 100 gr. produtos
Massa de fermento de mirtilo e torta de maçã
Contente

Uma camada enrolada de massa de fermento é polvilhada com amido e por cima são colocadas maçãs fatiadas e mirtilos, que são polvilhados com açúcar. A torta é fechada com tiras finas de massa e assada por meia hora.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 13
Preparamos a massa na máquina de fazer pão, mas também podes fazer com as mãos. Despeje o leite na tigela da máquina de fazer pão, acrescente dois ovos e a manteiga derretida.
Passo 2 de 13
Em seguida, adicione a farinha, o açúcar granulado e o sal. No centro fazemos uma depressão e colocamos fermento ali. Escolhemos um ciclo rápido para o recuperador de 45 minutos.
Passo 3 de 13
Tiramos a massa da máquina de pão e amassamos.
Passo 4 de 13
Separe cerca de 1/5, que usaremos para decoração. Abra a massa restante sobre uma superfície enfarinhada até formar uma camada de cerca de 5 mm de espessura.
Passo 5 de 13
Unte a assadeira com manteiga ou cubra com um tapete de silicone. Espalhamos a camada laminada sobre ela e fazemos as laterais.
Passo 6 de 13
Polvilhe com amido uniformemente para que absorva o suco que o recheio vai liberar.
Passo 7 de 13
Enxágue bem as maçãs, retire o caroço e corte em fatias finas. Nós os espalhamos com amido.
Passo 8 de 13
Por cima, distribua os mirtilos, ralados com açúcar, uniformemente.
Passo 9 de 13
Polvilhe tudo com açúcar granulado e embrulhe as pontas da massa.
Passo 10 de 13
Abra o pedaço restante de massa bem fino e corte-o em tiras finas. Nós rolamos cada um deles em um flagelo.
Passo 11 de 13
Colocamos em cima em forma de "treliça" e deixamos a torta por 10 minutos.
Passo 12 de 13
Pré-aqueça o forno a 190 graus e asse o produto nele por 30-35 minutos. 10 minutos antes de ficar pronto, unte a superfície com uma mistura de gema, leite e óleo vegetal.
Passo 13 de 13
Cubra o bolo pronto com uma toalha e deixe esfriar um pouco. Em seguida, cortamos em porções e servimos. Bom apetite!

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