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Torta de massa fermentada de mirtilo com recheio de creme de leite

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 132,8 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 210 minutos
Proteínas * 4 gr.
Gorduras * 7,4 gr.
Carboidratos * 17,5 g
* por 100 gr. produtos
Torta de massa fermentada de mirtilo com recheio de creme de leite
Contente

Os produtos de padaria caseiros feitos de produtos de qualidade têm se tornado cada vez mais populares nos últimos anos, em contraste com os produtos de padaria comprados em lojas. As tortas caseiras de massa de fermento não são exceção, e mirtilos são um excelente recheio para eles. Seu sabor azedo é combinado com massa doce, e esta baga não perde sua cor brilhante de framboesa quando assada. O bolo de fermento leva mais tempo, mas compensa o excelente sabor da sobremesa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Derreta a manteiga no micro-ondas ou em banho-maria e deixe esfriar um pouco.
Passo 2 de 9
Dissolva o fermento seco em uma tigela separada com leite morno.
Passo 3 de 9
Despeje a manteiga derretida, o fermento dissolvido no leite em uma tigela para amassar a massa, adicione três colheres de açúcar e uma pitada de sal. Misture bem estes ingredientes com uma colher.
Passo 4 de 9
Primeiro peneire a quantidade de farinha indicada na receita em uma peneira, depois despeje sobre os ingredientes líquidos e sove a massa. A massa amassada não deve ser apertada, então adicione um pouco mais ou menos farinha.
Passo 5 de 9
Cubra a massa com um guardanapo e coloque em local aquecido por 1 hora para que cresça.
Passo 6 de 9
Após esse tempo, amasse um pouco a massa que cresceu com a mão, enrole até formar um bolo fino e coloque em uma assadeira untada. Despeje os mirtilos preparados em uma camada uniforme por cima da massa. Deixe o bolo aquecer por 20 minutos para a prova.
Passo 7 de 9
Asse a torta em forno pré-aquecido a 180 ° C por 40 minutos e até dourar.
Passo 8 de 9
Durante esse tempo, em uma tigela separada, bata o creme de leite gordo (pelo menos 30%) com o açúcar e o açúcar de baunilha na batedeira. Você pode aumentar a densidade do creme de leite, jogando-o em uma peneira com um pedaço de gaze em 2 camadas.
Passo 9 de 9
A torta de lingonberry com massa de fermento está pronta. Deixe esfriar completamente, depois espalhe com creme de leite cozido e pode ser servido.
Cozimento delicioso e bem-sucedido!

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