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Torta de lingonberry feita com massa folhada sem fermento

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 162,7 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 4,9 gr.
Gorduras * 8,3 gr.
Carboidratos * 28,4 g
* por 100 gr. produtos
Torta de lingonberry feita com massa folhada sem fermento
Contente

A torta de lingonberry feita com massa folhada sem fermento é uma sobremesa agridoce que não deixará indiferentes nem adultos nem crianças. A combinação de frutas vermelhas, massa doce e crosta crocante é ideal para festas de chá.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 15
Descongele a massa folhada sem fermento acabada.
Passo 2 de 15
Abra suavemente a massa folhada elástica com um rolo em uma camada de não mais que 0,4 centímetros de espessura. Em seguida, cortamos nossa massa em duas partes: cerca de 1/3 e 2/3 de toda a camada.
Passo 3 de 15
Fazemos cortes na menor parte da massa (você pode usar um rolo de massa ou uma faca comum). Depois de cobrirmos a camada com filme plástico e movê-la para o lado, trataremos da segunda parte da massa.
Passo 4 de 15
Com cuidado, transferimos a maior parte da massa para uma assadeira, untada com óleo vegetal.
Passo 5 de 15
Lave o ovo de galinha em água corrente e separe a gema da proteína.
Passo 6 de 15
Unte a maior parte da massa com proteínas e deixe de molho.
Passo 7 de 15
É hora de pré-aquecer o forno a 180 graus.
Passo 8 de 15
Em seguida, polvilhe a camada embebida em proteínas com migalhas de pão.
Passo 9 de 15
Despeje metade do açúcar uniformemente na farinha de rosca.
Passo 10 de 15
Em cima do açúcar, coloque cuidadosamente os mirtilos pré-lavados e secos (se você usar mirtilos congelados, o descongelamento preliminar não é necessário).
Passo 11 de 15
Despeje a outra metade do açúcar sobre o recheio.
Passo 12 de 15
É hora de "fechar" nossa torta. Com cuidado, pegue a menor parte da massa com as duas mãos e estique-a com cuidado próximo às fendas até que o tamanho corresponda à camada inferior.
Passo 13 de 15
Agora você precisa esticar um pouco as bordas da camada inferior e formar as laterais do bolo com os dedos.
Passo 14 de 15
Bata a gema e unte a camada superior com um pincel.
Passo 15 de 15
Levamos nossa torta ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos. Assim que o bolo adquirir a cor dourada, é hora de tirar, esfriar e servir. Bom apetite!

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