Torta de repolho feita de massa com maionese no forno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 201,3 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 10 gr.
Gorduras * 14,7 g
Carboidratos * 27 gr.
Torta de repolho feita de massa com maionese no forno

A massa da maionese para uma torta gelatinosa é interessante porque é amassada com rapidez e facilidade, torna-se líquida e ao mesmo tempo dá um miolo delicado e friável. Para combinar harmoniosamente o recheio de couve com a textura porosa da massa, moa o mais fino possível antes de colocá-lo na torta. Também adicionamos algumas cenouras para dar sabor e cor. Polvilhe a superfície com sementes de gergelim - isso não só decora o bolo, mas também lhe dá notas de sabor agradáveis.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Pique o repolho branco com uma faca ou com uma colheitadeira. Você também pode moer com um ralador especial. Aperte bem a massa fatiada com as mãos para amaciá-la e diminuir seu volume.
Passo 2 de 6
Sove a massa. Quebre os ovos em uma tigela, acrescente a maionese, o kefir, o sal e o açúcar granulado. Misture os ingredientes líquidos até ficar homogêneo. Em seguida, adicione a farinha peneirada e o fermento. Sove a massa ativamente para que não fiquem grumos.
Passo 3 de 6
Unte a assadeira com uma pequena quantidade de óleo vegetal.
Passo 4 de 6
Espalhamos o repolho preparado na forma. Descasque as cenouras da casca de cima, lave e esfregue em um ralador grosso. Despeje as raspas de cenoura uniformemente sobre o repolho.
Passo 5 de 6
Despeje a massa preparada sobre o recheio de repolho e cenoura. Tentamos fazer isso uniformemente para que o bolo fique homogêneo. A última etapa é polvilhar a massa com sementes de gergelim. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus. Enviamos a torta para dentro e assamos por quarenta minutos. Os tempos de cozimento podem variar dependendo do forno específico. Ao final do processo, uma crosta marrom dourada apetitosa deve aparecer na superfície.
Passo 6 de 6
Tiramos o bolo acabado do forno, deixamos esfriar um pouco e depois retiramos da forma. Corte em porções e sirva quente ou resfriado.

Bom apetite!

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